দ্য শেয়ার নিউজ ডেস্ক : এই মহামারী আমাদের সবাইকে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলার গুরুত্ব উপলব্ধি করতে বাধ্য করেছে। মনে রাখবেন, সবজি পুষ্টিকর খাদ্যের একটি বিশাল অংশ তৈরি করে। শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণে সাহায্য করা থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যকর উপায়ে খিদে মেটানোতে আমাদের নানাভাবে সাহায্য করে। তাই আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার সময় হয়েছে কারণ এগুলো শুধুমাত্র আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় বরং আপনার উজ্জ্বল ত্বক ফিরিয়ে আনবে।

চিকিতসকরা জানাচ্ছেন, গাজর-কুমড়ো স্যুপ আপনার ত্বককে ইউভি রে থেকে রক্ষা করতে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে একেবারে যথাযথ। গাজর এবং কুমড়ো ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনাকে উজ্জ্বল ত্বক দেয় এবং আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে। একটি প্রেশার কুকারে, মাখন গরম করুন এবং রসুন যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না রসুন বাদামী হয়ে যাচ্ছে। এবার গাজর, কুমড়ো এবং নুন যোগ করুন। তিন মিনিট ভাজুন। এবার তাতে জল দিন এবং কুকার বন্ধ করুন। দুটো সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা হতে দিন। কুকার খুলুন এবং একটি মিক্সার গ্রাইন্ডারে সেদ্ধ মিশ্রণটি দিয়ে ১,২ পাক ঘুরিয়ে নিন। ক্রিম দিয়ে গার্নিশ করুন এবং গোল মরিচ ছিটিয়ে দিন। আর গরম গরম খেয়ে নিন।